Специализация сельского хозяйства австралии: общая характеристика

Недолговечная угольная монополия и обеспечение доступа к земле: споры с Джеймсом Митчеллом

В 1828 году, через 3 года после начала аренды на 31 год, AACo получила монопольное положение после того, как компания получила в дар 810 га (2000 акров) угольных земель в центре Ньюкасла. Кроме того, высказывались опасения, что компания могла контролировать все поставки угля в колонии, если бы сотрудники королевского права, ответственные за замену субсидии на аренду, не возражали и не согласовывали альтернативу.

Между 1835 и 1850 годами AACo участвовала в важных австралийских юридических событиях, связанных с монополистической добычей угля и доступом к частной железной дороге.

В 1835 году Джеймс Митчелл купил приблизительно 360 га (900 акров) прибрежной земли, простирающейся от дальнего края хребта Мериэтер до лагуны Гленрок, и назвал собственность поместьем Бервуд, которое позже было увеличено до 1834 акра. Вскоре после визита Людвига Лейхардта в поместье Бурвуд в 1842 году Митчелл объявил о планируемом вводе в эксплуатацию трамвайных туннелей, первых двух железнодорожных туннелей Австралии, через хребет Бурвуд (или обрыв).

Во время посещения имения Бервуд Лейххард составил стратиграфию береговой линии. Предполагается, что Лейхардт мог установить размеры угольных пластов под собственностью Митчелла. Митчелл утверждал, что строительство туннелей должно было позволить доступ к пляжу Бервуд для строительства соляных заводов. Также предполагается, что Митчелл на самом деле стремился разрушить законную монополию Австралийской сельскохозяйственной компании на добычу угля. До этих событий Митчелл уже обратился к просьбой:

1. отмена Закона о металлических рудах ;
2. Ньюкасл станет свободным портом и
3. чтобы ему разрешили добывать и использовать уголь из имения Бервуд в качестве топлива для медеплавильного завода.

Митчеллу не удалось удовлетворить только его просьбу использовать уголь в качестве топлива на медеплавильном заводе.

Хотя у Митчелла не было законного использования угля, строительство туннеля началось в 1846 году, когда линия разреза проходила прямо в угольный пласт . Было добыто от 2 до 3 тысяч тонн угля, но они оказались непригодными для использования из-за монополии AACo.

Пока Митчелл продолжал свою деятельность, в округе действовало несколько небольших незаконных шахт вопреки монополии. Шахта возле Ист-Мейтленда, которой управляет г-н Джеймс Браун, подорвала цену AACo на поставку угля для пароходов в Морпете, что привело к судебному преследованию. Правовой совет правительства после этого дела заключался в том, что им придется привлекать к ответственности каждую незаконную шахту, и считал, что расходы на судебное преследование должны быть оплачены Австралийской сельскохозяйственной компанией. В 1847 году Законодательный совет Нового Южного Уэльса создал Угольную комиссию и назначил специальный комитет для расследования этого вопроса. И Митчелл, и Браун дали показания; Митчелл в отношении своего туннеля и Браун в отношении снижения цен. Прежде чем Комитет смог дать какие-либо рекомендации, Австралийская сельскохозяйственная компания отказалась от своей монополии. Митчелл приступил к сдаче в аренду угольных прав на имение Бервуд, при этом пять шахт были быстро созданы компаниями J&A Brown, Donaldson, Alexander Brown, Nott and Morgan.

Поскольку AACo владела землей между поместьем Барвуд и компания отказалась разрешить Митчеллу перевозить уголь по железной дороге через свою землю. Митчелл снова успешно лоббировал правительство, приняв первый частный парламентский акт Нового Южного Уэльса под названием « Закон о трамваях Бервуда и Ньюкасла 1850 года», который конкретно разрешал Митчеллу перевозить уголь через земли AACo.

Также в 1850 году монополия на добычу угля прекратила свое существование с вступлением в силу Закона о металлических рудах, как обещал губернатор Гиппс, разрешив беспошлинный ввоз меди в Новый Южный Уэльс. После того, как монополия закончилась, Митчелл основал медеплавильный завод в 1851 году до его закрытия в 1872 году. В 1913 году кирпичи, добытые на этом месте, были использованы для перекрытия некоторых старых шахт.

Автомобильная промышленность

Пик развития автомобильной промышленности пришёлся на семидесятые годы XX столетия. Сейчас эта отрасль экономики переживает не лучшие времена – объёмы производства постепенно сокращаются.

В большей степени Австралия известна производством качественных «легковушек».

Основные города:

• Аделаида.
• Сидней.
• Джилонг.
• Мельбурн.

До 2016 года на территории страны действовал мощный концерн – «Форд Австралия». Сейчас компания имеет только конструкторские отделы.

Автопром Австралии представляет фирма «Холден».

В 2017 году компания приняла решение свернуть производство местных автомобилей, взамен этого она расширила конструкторское подразделение

В 2017 году с рынка ушла ещё одна крупная компания – «Тойота Австралия». Представители фирмы сказали, что они ещё могут вернуться в страну при более благоприятных условиях для работы.

Компаниями-долгожителями являются:

• Кенворт – занимается выпуском местных грузовиков.
• Айвеко – занимается производством тягачей.

На территории страны имеется ещё до 50 небольших производителей автомобилей.

Исторический

Соревнования в Херефорде в Сиднее в 1935 году.

Вид Bos taurus не существовал в Австралии до прихода европейцев. Это прибытие связано с основанием Сиднея,26 января 1788 г.. Первый крупный рогатый скот, высадившийся в этот день, прибыл из Великобритании и первоначально предназначался для Южной Африки . Это стадо из девяти коров и двух быков будет использовано для создания небольшой племенной фермы, предназначенной для кормления гарнизона. Освобожденные осужденные станут фермерами, и начнется развитие австралийского сельского хозяйства.

В году вокруг Сиднея бушевала засуха, заставившая пастухов пасти свои стада в регионе Иллаварра . Сложный рельеф будет способствовать бракосочетанию некоторых животных, которые будут скрещиваться. Последующий отлов этих животных станет генетической основой для создания первой в Австралии породы крупного рогатого скота — иллаварра . Импорт британских пород будет продолжаться, развитие разведения будет похоже на разведение крупного рогатого скота в Соединенных Штатах : большие стада в районе саванны подвергаются экстенсивному разведению. Это разведение по-прежнему будет предназначаться в первую очередь для национального потребления, а экспорт будет обеспечиваться за счет овечьей шерсти (сыр и мясо не выдерживают нескольких месяцев плавания на лодке).

Два явления революционизируют это разведение:

• Создание текстильной химии снизит потребность в шерсти и, следовательно, уменьшит прибыль овцеводов. Развитие холодильного оборудования поможет перейти на экспорт мяса.
• Вторая мировая война поставит Австралию на первом плане для отвоевания из архипелагов в Тихом океане . Потребность в продуктах питания для снабжения боевых войск будет стимулировать экстенсивное земледелие, требующее мало труда. Когда вернется мир, восстановление Японии, затем экономический отряд Юго-Восточной Азии создаст растущий рынок.

Столкнувшись с увеличением спроса, пастбища станут тесными. Орошаемые площади отводятся под зерновые или плодовые культуры. Чтобы завоевать другие районы, необходимо завезти зебу из Южной Африки , Пакистана или Индии . Их способность улучшать районы с сухим тропическим климатом позволит развивать ареал размножения в сторону засушливого севера.

Сегодня животноводство находится в отличном экономическом состоянии и способствует положительному сальдо внешней торговли Австралии.

Население

Действительно, несмотря на то что Австралия развивается по всем европейским демографическим законам — низкая рождаемость и низкая смертность, есть в ней и свои отличия. Большой приток трудоспособного населения в эту страну устанавливает цифру прироста населения более 215 тысяч человек за 2016 год.

Еще одна особенность населения — это его плотность. Она считается самой низкой в мире — 2 человека на 1 кв. км среди общих показателей по странам. И хотя урбанизация, опять же европейская, очень высокая — 86%, городом здесь считается населенный пункт с численностью населения более 1000 человек. В Австралии всего 5 городов с населением более 1 миллиона — Сидней, Перт, Мельбурн, Брисбен и Аделаида. В столице страны — Канберре — лишь около полумиллиона жителей.

По последней переписи населения, в Австралии проживает двадцать четыре с половиной миллиона жителей. Австралия — это многонациональная страна, и здесь еще одна удивительная статистика — 25 % всех жителей родились не в Австралийском союзе, а еще у 25 % населения оба родителя не коренные жители, ну и у следующих 25 % — хотя бы один из родителей родился не в Австралии.

Продукты питания из Австралии

Национальные продукты

Мясо страуса эму (Ostrich EMU), Веджимайт (Vegemite), Мясо кенгуру (Kangaroo meat), Мясо крокодила (Crocodile meat), Рыба баррамунди (Fish barramundi), Картофельное пюре (Mashed potatoes), Салат с макаронами (Macaroni salad), Цыплята Мельбурн (Chickens Melbourne), Павло́ва (Pavlova), Ламингтон (Lamington), Кекс-лягушка (Muffin frog) , АНЗАК (печенье) (ANZAC (biscuit)), Желе из ежевики (Jelly BlackBerry), Шоколадный торт «Бумеранг» (Chocolate cake «boomerang»), Эльфийский хлеб (Elven bread), Тим Там (Tim Tam), Пирог-поплавок (Pie-floater), Австралийский мясной пирог (Australian meat pie).

Экспорт в страны

Азия81%в основном, в Китай, Японию, Южную Корею, Индию

Европа6.6%в основном, в Великобританию, Германию, Нидерланды, Бельгию

Северная Америка6.5%в основном, в США, Канаду

Океания3.4%

Африка1.3%в основном, в ЮАР, Египет, Нигерию

Национальный напиток — ром Бандаберг

В Австралии напиток с белым медведем на логотипе узнаваем и среди молодежи, и среди стариков. Фирменный австралийский ром мало известен в мире, но на континенте пользуется безусловным успехом, появляясь время от времени в каждом доме. А производит его фабрика Bundaberg, расположенная около Брисбена. В 2004 году Bundaberg Rum объявили напитком №1 в Австралии, а до 1970 года он был включен в ежедневный рацион морфлота.Ром Бандаберг имеет крепость в 78%, что не мешает его употреблять и женщинам, и мужчинам. Есть несколько сортов рома, отличающихся ароматами (шоколадным, ванильным, медовым, древесным, кофейным, коричным), но даже классический вкус будет иметь пикантный вкус, потому что ром настаивается по рецептуре – в деревянных бочках из белого американского дуба.

Национальное блюдо — австралийский мясной пирог

Австралийский мясной пирог – миниатюрный, в диаметре 10-15 см, он очень сытный и вкусный. Готовится из слоеного теста и мясного (предпочтительно говяжьего фарша). Для разнообразия вкуса в начинку также можно добавлять специи, лук, грибы, сыр.Газета The Guradian назвала этот пирог «величайшим» в австралийской гастрономии. По статистике, каждый австралиец съедает не менее 12 пирогов в год, а выпекает их Four’N’Twenty – производительность компании 50 тыс. пирогов в час.В Австралии популярны турниры между производителями мясных пирогов.

Продукты на экспорт

$4,7 млрд.пшеница
$4,69 млрд.замороженная говядина
$2,14 млрд.баранина
$1,11 млрд.рапс
$1,19 млрд.ячмень
$800 млн.сухое и сгущенное молоко
$681 млн.сыр
$616 млн.ракообразные

Описание и характеристика австралийских овец

Австралийские мериносы мельче мясных пород, зато их шерсть славится высоким качеством, состоит из тонких и нежных на ощупь шерстинок. От одной овцы в Австралии получается в 3 раза больше руна, чем от особи любой другой породы.

Родина мериносов – Испания. Представители породы выведены путем скрещивания испанских овец с ближневосточными и африканскими. Мериносовое овцеводство длительное время было исключительно испанским, под угрозой казни ценных животных запрещалось вывозить из страны. И только в 18 веке, когда Испания ослабла после войны с Британским королевством, мериносов вывезли в Австралию.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

Австралийские селекционеры усовершенствовали породу, вывели несколько разновидностей мериносов, различающихся внешними чертами и качеством руна.

Выведенные в Австралии мериносы – средние по габаритам животные. В таблице приведены параметры внешности по породному стандарту.

Туловище	крепкое, сухощавое, гармонично сложенное, с немассивным скелетом, грудь широкая, спина прямая, холка выше поясницы
Голова	небольшая, у барана отмечается незначительная горбоносость, а на голове растут спиралевидно закрученные рога, у самки рогов обычно нет
Конечности	крепкие, жилистые, правильно поставленные
Шкура	тонкая, но прочная и эластичная, на шее у некоторых пород либо 2-3 кожные складки, либо крупная борода
Шерсть	штапельная, однородная, с умеренной волнистостью, грязно-серая снаружи и белая внутри, длина – 70-90 мм, толщина – 25 мк, плотность – 9 тысяч шерстинок на 1 см2, продукция от одной особи – до 12 кг (из этого количества получается 55 % чистого продукта)

В Австралии второе название овцы-мериноса – белоснежка, поскольку представители тонкорунной породы бывают только белого окраса. Покрытие тела руном сплошное, шерсть на голове доходит до надбровных дуг, на передних конечностях – до запястного сустава, на задних – до скакательного.

Мериносовая шерсть – идеальный продукт овцеводства для текстильного производства. Сделанная из овечьего волокна ткань плотная, крепкая, воздухопроницаемая, хорошо согревает, не поглощает запах пота, не электризуется. Продукт овцеводства используют как лечебное средство от ревматизма, мышечных воспалений и растяжений.

Химическая промышленность

Ускоренное развитие химической отрасли пришлось на послевоенные годы. В данном случае наблюдается связь сельского хозяйства с производством химии: так как хозяйство нуждается в минеральных удобрениях, страна производит в больших количествах суперфосфат. Это определяет местоположение заводов: они находятся в тех районах, где развита добывающая промышленность. При переработке сырья – угля, цветных металлов, стали, получают серную кислоту, которую в полном объеме применяют на заводах по производству суперфосфатов.

Главные центры по производству химической продукции расположены в:

• Сиднее;
• Клайде;
• Перте;
• Мельбурне;
• Гладстоне.

Среди распространенной продукции химической отрасли в Австралии производят кислоты, взрывчатые вещества, удобрения, пластмассы, гербициды, а также синтетический каучук и волокно. На химическую промышленность приходится 11% всех отраслей страны, она тесно связана с переработкой нефти. В послевоенное время в портовых городах были расположены нефтеперерабатывающие заводы, что способствовало развитию нефтехимии. Сегодня отрасль работает на привозной нефти.

Топливная отрасль

Топливная отрасль в стране представлена энергетическими и горнодобывающими ресурсами. Сюда также относят переработку нефти, добычу каменного и бурого угля, который и составляет основу топливного производства. Залежи сырья расположены в юго-восточной части государства. Электрические тепловые станции работают на угле: они дают большую часть электроэнергии жителям материка, именно поэтому они сосредоточены в местах, где происходит добыча сырья.

Австралия не может похвастаться высокими объемами добычи нефти и газа. Эти ценные топливные ресурсы были обнаружены на шельфе недалеко от береговой линии. Территориально выделяют такие регионы добычи:

1. Газ. Большая часть производства и продажи газа происходит из Карнарвона. Именно отсюда ресурс поставляется в западные страны. Месторождения Гиппсленд-Бейзин и Купер-Бейзин находятся в южной части материка, они обеспечивают газом азиатский рынок. Баю-Ундан – еще одно месторождение газа, расположенное в акватории Тиморского моря. Добытый здесь газ Австралия делит с республикой Восточный Тимор.
2. Нефть. После 1964 года в Австралии было открыто официальное месторождение нефти – Сурат баспн. Еще одно место – штат Виктория, сегодня добыча топливного ресурса происходит именно там. Австралия экспортирует нефть в ОАЭ, Вьетнам, африканские страны. Выделяют несколько производственных и добывающих компаний: «Вест Аустрелиан Петролеум», «Апачи Энерджи», «Би Эйч Пи Петролеум».

Специалисты отмечают, что большая часть нефтяных месторождений расположена в мезозойских отложениях, тогда как газовые ресурсы находятся в палеозойских пластах. Кроме этих двух ценных топливных ресурсов, Австралия имеет большие запасы горючего сланца, сосредоточенного в мезозойских отложениях – эти места находятся в Тасмании и Квинсленде.

Отрасли экономики

В Австралии построена современная и разносторонняя структура экономического развития, включающая в себя многоотраслевую промышленность, развитую сферу по оказанию услуг и сельского хозяйства.

В стране ведется постоянная разработка и добыча многих полезных ископаемых. Особенно преуспела Австралия в добыче урана, каменного угля, никеля, серебра, золота, медной руды, бокситов, цинка и алмазов. А внутренние ресурсы таких полезных ископаемых как нефть и газ, полностью обеспечивают все необходимые потребности страны. Основными покупателями добытых и переработанных природных ископаемых, являются такие страны как, Япония, Китай, США и Западная Европа.

Важно знать, что именно Австралия занимает второе место в мире по добыче урана, ведь там находится 30% всех мировых запасов этого сырья

Производство и промышленность

В стране отлично развиты такие отрасли как, автомобилестроение и авиастроение. Это одна из немногих стран, в которых производство имеет полный цикл, от конструкторских идей, до сборки самой техники.

Особенно важным, является производство своей собственной сельскохозяйственной техники, ведь для аграрной страны это имеет решающее значение.

Пищевая промышленность Австралии, занимает достаточно большой сегмент в общем экономическом положении страны

Особенно важное направление, это мясная промышленность, которая работает в основном на экспортирование продукции в другие страны мира

Также, Австралия ведет активную торговлю зерновыми и сахаром, которые у нее закупают многие страны.

Сельское хозяйство в этой стране многоотраслевое и отлично оснащенное технически, что дает Австралии полное право на экспорт качественной и экологически безвредной продукции во всем мире.

Овцеводство так же имеет большое значение для экономического развития, и даже насчитывает самое большое поголовье этих животных в мире. Уникальные породы овец, выращиваются специально для добычи высококачественной шерсти, которая ценится во всем мире.

Финансы, банки и сфера услуг

Финансовая и банковская отрасль страны отличается своим постоянством и надежностью. Долгое время в Австралии была запрещена работа иностранных финансовых организаций, поэтому основное размещение капиталов легло на государственный банк. На сегодняшний день Австралия допустила иностранные банки на свой рынок, но 90% всех вкладов и кредитных операций, так и остались у государственного банка, и нескольких коммерческих финансовых организаций, которые имеют чисто австралийские корни.

Одним из важнейших составляющих экономического благосостояния страны, является сектор сферы услуг. Именно на него приходится основной ВВП страны.

В Австралии отлично развита медицина и все здравоохранение в целом, образование, страхование и финансы, туризм, гостиничный бизнес и индустрия развлечений.

Особое место в этом секторе экономики, занимает рынок недвижимости, который ежегодно увеличивается, и, конечно же, туризм. Ведь Австралия, это особая страна с множеством уникальных представителей флоры и фауны.

Австралийские ученые ежегодно вносят неоценимый вклад в мировое научное сообщество. Особенно ценными считаются достижения по разработкам новейших технологий в горнодобывающем секторе, сельском хозяйстве и здравоохранении. Изобретения Австралийских ученых высоко оценены и используются в самых развитых странах мира.

Плюсы и минусы породы

Овцеводство в Австралии активно развивается, поскольку овцы-мериносы:

1. Некапризны в содержании. Быстро адаптируются к новым климатическим условиям. Не требуют особого рациона.
2. Имеют мягкую, приятную на ощупь, хорошо держащую тепло шерсть.
3. Дают мясо с отличными вкусовыми качествами и пищевой ценностью.
4. Отличаются плодовитостью.

Есть у породы и минусы, они типичные для овцеводства всех стран:

1. В плотной и объемной шерсти часто заводятся насекомые, с которыми фермерам приходится бороться.
2. При постоянной повышенной влажности воздуха мериносовая шерсть безнадежно портится, поэтому стадо нельзя держать как в сыром хлеву, так и снаружи под дождем.

Сельскохозяйственные выставки

У многих городов и поселений в Австралии есть ежегодные сельскохозяйственные выставки. В этих мероприятиях экспоненты, представляющие сельских производителей, организации и компании, знакомят людей, живущих в городах с образом сельской жизни и сельскохозяйственным производством.

The Sydney Royal Easter Show — наибольшая сельскохозяйственная ежегодная выставка Австралии, как и The Royal Melbourne Show , являются самым ожидаемыми выставками Виктории. Ежегодно сотни тысяч людей прибывают на каждую из этих выставок.

Устойчивая популярность сельскохозяйственных выставок — свидетельство того, что фермы и сельские сообщества продолжают играть огромную роль в жизни Австралии.

Пищевая промышленность

Австралия входит в ТОП-5 стран-экспортеров пшеницы, ее доля в общем объеме составляет около 10%. Пшеница в Австралии выращивается без искусственного орошения. «Пшеничный пояс» простирается от штата Квинсленд до южноавстралийского залива Спенсер. Основные страны-импортеры зерновых из Австралии – это Вьетнам, Индонезия, Корея, Япония и Китай.

Сельское хозяйство

В Австралии с/х исторически сформировалось крупными землевладениями, и сейчас представляет собой крупные хозяйства. Лидирующие позиции у пастбищного животноводства – примерно 60% от всего объема производимой сельхоз. продукции. Мясное скотоводство развито, преимущественно, в северных штатах. На первом месте – овцеводство, дающее шерсть и мясную продукцию. Также в животноводстве популярны отрасли, связанные с выращиванием свиней и птицы, содержанием пчелиных улей, разведением верблюдов и скаковых лошадей. В растениеводстве на первом месте пшеница, затем ячмень и кукуруза. Не менее важны для выращивания и экспорта овес, рис, маис.

Рыбный промысел в стране

Австралийская рыболовная зона составляет 200 км от берега

Это страна, уделяющая большое внимание экологичному вылову без нарушения экосистемы. Австралийская рыбная продукция ставится во всем мире своим высоким качеством

Из Австралии экспортируются тунец, лангусты, мелкие и тигровые креветки. В бюджет от рыбного промысла ежегодно поступает около 1,5 млрд. AUD.

5,55 млрд. AUDэкспорт пшеницы в 2014 — 2015 г.г.

2 местопо объему производства среди зерновых культур отводится ячменю

2,8 млн. гектаровпосевные площади рапса

1,6 млрд. AUDэкспорт тростникового сахара в 2014 — 2015 г.г.

1295 тыс. головэкспорт австралийского живого скота

169 тыс. тоннэкспорт мяса баранины

1,74 млн. головпоголовье молочного

2,47 млрд. AUFэкспорт молочной продукции

Основная австралийская проблема – это популяция кроликов, растущая ежегодно в геометрической прогрессии. А все началось в 1859 году, когда английские завоеватели завезли на материк и выпустили 16 кролей. Отсутствие хищников, благоприятный мягкий климат и изобилие еды привело к неконтролируемому разведению грызунов. В начале 20 века кролей насчитывалось около 20 млн. особей, а к середине – уже 50 млн. Борьба с кроличьими забегами, которые уничтожают пастбища для кенгуру и овец, продолжается до сих пор, но пока безуспешно, ведь на одного австралийца приходятся около 80 особей.

Экономическая важность сельского хозяйства в Австралии

Сельское хозяйство — важный сектор австралийской экономики, производя до $39 миллиардов прибыли каждый год.

В сельском хозяйстве Австралии занято приблизительно 370 000 человек.

Хотя сельскохозяйственное производство не столь же обширно, как в его пике, в середине 1970-ых, фермы все еще занимают приблизительно шестьдесят процентов всей земли в Австралии.

Фермы в Австралии традиционно были семейными фирмами, переходили от поколения к поколению. Однако, с 1950-ых международные экономические факторы и изменения в сельском хозяйстве , приводят к целесообразности организации больших ферм, являющимися более экономически жизнеспособными, чем маленькие. Число занимающихся сельским хозяйством семей в Австралии устойчиво уменьшилось, и средний размер ферм увеличился.

Много современных фермеров сообщают, что они изо всех сил пытаются получить прибыль, и некоторые вынуждены признать, что дополнительная работа от фермы добавляет доход в семейный бюджет.

Сельское хозяйство

На протяжении большей части всей своей истории Австралия была сельскохозяйственной страной. Фраза «Австралия скачет верхом на овце» означала, что в стране хорошо развито овцеводство. И сегодня овцеводство занимает не последнее место в животноводстве Австралии. Экспорт баранины сегодня более 400 тысяч австралийских долларов. Но разведение и продажа крупного рогатого скота сейчас на первом месте в сельскохозяйственной отрасли страны. В прошлом году экспорт говядины составил более 900 тысяч AU$. Продажа собственной молочной продукции стоит на 4-м месте в экспорте страны.

(Овцеводство в Австралии
)

Австралия производит большое количество шерсти и хлопка. Рыбоводство и разведение аквакультур — растет с каждым годом. А вот разведение птицы и пчеловодство ориентированы в основном на внутренний рынок.

(Удивительные голубые соляные пруды Австралии
)

Как и у любого государства, экономика Австралии напрямую зависит от ее геофизических и климатических условий. За исключением удаленности и частых засух, остальные проблемы преодолеваются страной безболезненно, да и эти два недостатка Австралия давно решает с малыми потерями.

Кулинарный туризм в городах

Мельбурн

Преобладает современная кухня с мясными блюдами. Здесь любят пиццу, барбекю, сырные роллы с беконом, морепродукты, морская рыба, мясо кенгуру и крокодила.

Сидней

Славится ливанскими и тайландскими ресторанами, но из национальной кухни популярны гамбургеры со свекловицей, куриный суп с кукурузой, закрытый куриный пирог с зеленым карри-соусом и деликатес – бифштексы из кенгурятины.

Courgette Restaurant
Кухня
Европейская, Австралийская, Подходит для вегетарианцев
Адрес
54 Marcus Clarke St, Канберра 2601

Est
Кухня
Австралийская, Подходит для вегетарианцев
Адрес
L 1 252 George St, Сидней

Vue de Monde
Кухня
Французская, Австралийская
Адрес
525 Collins St
Rialto Building 55th Floor, Мельбурн