Армения или грузия, или азербайджан? куда лучше поехать на отдых?

Азербайджанский музей Ковра

Азербайджанский музей Ковра.

Искусство ковроткачества зародилось в Азербайджане несколько тысячелетий назад. В музее представлены уникальные образцы с удивительной историей. Это не просто изделия из шерсти, это настоящие археологические памятники, способные много рассказать о культуре народа, который их создавал.

Даже само здание представляет собой свернутый в рулон длинный ковер. Кроме ковров, в музее представлены коллекции посуды, изделий из бронзы и керамики, оружие, ювелирные украшения. Самый древний экспонат датируется 12-м веком. В музее постоянно проводятся международные выставки, симпозиумы, научные конференции. Фонды музея насчитывают тысячи экспонатов.

Адрес: Azerbaijan National Carpet Museum — Азербайджанский национальный музей ковра, Mikayıl Hüseynov Prospekti, Баку, Азербайджан.

Численность населения Баку на 2021 год. Количество жителей Баку

Ссылки на официальные документы и ресурсы по переписи жителей помечены знаком при наведении мыши вы увидите название документа.

Количество жителей Баку	Годы
155 876 человек	1903 год
214 672 человек	1913 год
453 333 человек	1926 год
787 623 человек	1939 год
652 507 человек	1959 год
1 262 515 человек	1970 год
1 013 436 человек	1979 год
1 788 854 человек	1999 год
2 045 815 человек	2009 год
2 204 200 человек	2015 год
2 374 000 человек	2016 год
2 262 600 человек	2018 год

График изменения численности населения Баку:

Численность населения Баку в 2015 году составила 2 204 200 человек, а агломерации – на 492 тысячи больше. Плотность населения города — 1015 чел./км².

Численность жителей Баку выросла с 13 тысяч в 1860-х годов до 112 тысяч в 1897-м и до 215 тысяч в 1913-м, что поставило его на первое место по населенности среди городов Кавказа. 

После того, как в начале 19 века Баку превратился в многонациональный город, азербайджанцы в нем оказались в меньшинстве до 1940-х годов. Те из них, кто не занимались торговлей и нефтепромыслом, работали, в основном, чернорабочими. Армяне также были заняты в нефтепромысле и торговле, русские были чиновниками, военнослужащими, владельцами и служащими на нефтепромыслах, извозчиками и мастеровыми. 

В 1843 году Баку был небольшим поселком, в котором проживало 2 150 человек, 20% из которых составляли армяне, а другие были мусульманами. 

В 1913 году 35,5% бакинцев составляли представители трех восточнославянских народов, 21,4% — азербайджанцы (в то время – закавказские татары), 19,4% — армяне, 11,7% — персы, 4,5% — евреи, 1,9% — грузины, 1,5% — немцы и 1,1% — татары. Мусульмане в основном проживали на западе и в историческом центре города, армяне – на востоке, а русские – в промышленных районах. Когда был построен новый центр, возникла смешанность населения. Грамотных жителей старше 5 лет было 49%. В частности, доля грамотности среди азербайджанцев составляла 22,2%, среди русских – 62,4%, а среди армян – 63,4%. 

Спустя тринадцать лет численность населения Баку возросла почти на 240 тысяч человек. Национальный состав был представлен следующим образом (в порядке уменьшения): русские, азербайджанцы, армяне, евреи, татары, украинцы, персы, немцы, лезгины, таты, грузины, белорусы, горские евреи, поляки, осетины, греки, мордва, латыши, среднеазиатские евреи, литовцы, эстонцы и другие народы.

В 1989 году в городе жили 1 795 000 человек, почти 300 тысяч из них являлись русскими. До 1988-го, как минимум 200 тысяч бакинцев представляли армяне, но они уехали из города после армянского и сумгаитского погромов. 

В 1999-м численность горожан старше шести лет составила 1 634 193 человека. В основном ими являлись азербайджанцы, дальше следовали русские, татары, лезгины, евреи, грузины, турки, талыши, таты, курды, аварцы, армяне, цахуры, удины, и другие народы.

В 2009 году численность азербайджанцев составила 90,3%, а русских – 5,3 %. Кроме этого в городе живут украинцы, курды, ряд дагестанских народов, евреи, грузины и турки.

Этнохороним: бакинцы, бакинец, бакинка.

Как добраться до старого города Баку Ичери Шехер

Старинный жилой квартал находится в самом центре Баку, рядом с Приморским бульваром. Самая ближайшая станция городского транспорта — остановка метро «Ичери Шехер» и одноименная автостанция. Здесь проходят местные автобусы и осуществляют движение подземные поезда метрополитена.

Также добраться до старого города Баку можно на метро. Станция метрополитена, на которой нужно выходить, носит название «Ичери Шехер».

Добраться до исторического заповедника с любой точки города можно на местном такси. Недавно в Баку начало предоставлять услуги Uber Taxi. Популярные таксопарки: Express Taxi Baku, OK TAXI, Bakutaxi24.

Видео старого города в Баку

Ичери Шехер — старый город на панорамах Google maps

Что посмотреть: башня, театр, музеи

Девичья башня

Девичья башня (1) — первое место, куда советуют идти все путеводители. Эта 28-метровая красавица расположилась в Старом Городе и давно стала визитной карточкой столицы. Когда и зачем возвели башню — неизвестно, так что в разное время здесь были и маяк, и форпост крепости. Сейчас этот уникальный памятник находится под охраной ЮНЕСКО и с 1964 года работает как музей. Интерактивная экспозиция рассказывает о догадках учёных насчёт происхождения башни и таинственных легендах. Винтовая лестница выведет вас на смотровую площадку, откуда открывается вид на крепость Ичери Хешер и Бакинскую набережную.

Культурный центр им. Гейдара Алиева

Центр им. Гейдара Алиева (2) — инопланетное сооружение по проекту неподражаемой Захи Хадид. Это одно из удивительных зданий не только Баку, но и мира. Плавные линии, отсутствие острых углов — кажется, что конструкция растекается в пространстве. Именно о таких зданиях говорят: «Лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать». И обязательно стоит зайти внутрь. В выставочных залах центра проходят экспозиции, посвященные стране («Шедевры Азербайджана», «Мини-Азербайджан», «Добро пожаловать в Азербайджан», музей Гейдара Алиева),и выставки художников с мировыми именами.

Музей Азербайджанской литературы им. Низами Гянджеви

Трудно поверить, что полтора века назад в этом здании (3) был одноэтажный караван-сарай (восточный вариант постоялого двора для караванов и путешественников). В 1915 году достроили второй этаж, сделали ремонт и открыли гостиницу «Метрополь». Спустя 15 лет, в честь 800-летнего юбилея великого азербайджанского поэта Низами Гянджеви, здесь появился музей имени Низами. По проекту архитекторов Садыга Дадашева и Микаила Усейнова достроили ещё два этажа и установили на фасаде скульптуры классиков азербайджанской литературы. Они словно общаются с самим Низами, памятник которому расположен чуть выше в парке.  ⠀

Дом братьев Садыховых

На улице Истиглалият напротив здания государственной филармонии вы заметите яркий пятиэтажный дом (4) с неповторяющимися балконами, лоджиями и шушебендами (застеклёнными галереями). В начале XX века это был доходный дом братьев Садыковых, и именно здесь появился первый в городе лифт. В советское время внутренние помещения разделили и перестроили в коммунальные квартиры: не сохранились ни старинные интерьеры, ни лифт. Так что любоваться можно только фасадом.

Азербайджанский государственный академический театр оперы и балета

Во времена нефтяного бума Баку развивался не только как промышленный, но и как культурный центр. Однако несмотря на выступления гастролирующих оперных трупп и музыкантов, театра с хорошей акустикой в городе не было. В 1910 году братья Маиловы решили построить большой современный театр прямо на собственном земельном участке. В истории строительства театральных сооружений начала ХХ века Маиловский театр (5) занимает особое место на правах скоростроя — здание возвели за рекордные 10 месяцев. Городская легенда объясняет это тем, что один из братьев влюбился в зарубежную оперную певицу и торопился достроить театр, чтобы любимая приехала с концертом.

1 — Девичья башня, 2 — культурный центр им. Гейдара Алиева, 3 — музей Азербайджаснкой литературы, 4 — дом братьев Садыковых, 5 — Азербайджанский государственный академический театр оперы и балета.

Flame Towers

Городские жители называют это великолепное сооружение Пламенными башнями. Их форма напоминает языки пламени. Этот комплекс является уникальным образцом ультрасовременной архитектуры, состоящим из трех огромных зданий. Это самые высокие строения не только в городе, но и во всем государстве, поэтому их можно увидеть с разных точек Баку.

Три великолепных небоскреба, высящихся в центральной части азербайджанской столицы, необыкновенно красивы в вечернее время благодаря подсветке, создающей эффект гигантских факелов. Здания покрыты led-экранами со всех сторон, которые необходимы для трансляции движения огня. Светодизайн башен был признан лучшим в мире. Возведение этих сооружений завершилось в 2012 году. В башнях располагаются просторные офисные помещения, отель, жилые комплексы.

Историко-этнографический музей-заповедник «Гала»

Историко-этнографический музей-заповедник «Гала».

Заповедник находится в районе Гала и полностью посвящен удивительной истории Апшеронского полуострова. В состав комплекса входит три крупных музея: археологический и этнографический, музей антиквариата и музей замка. Когда-то на этой территории располагалось 32 поселения.

В результате раскопок обнаружены древние пещеры, курганы, следы очагов, наскальные изображения. Фрагменты наскальных рисунков, которые может увидеть каждый турист, представляют уникальную историческую ценность. Огромный интерес у гостей вызывает хозяйственная часть заповедника.

Здесь содержатся верблюды, лошади, мулы и другие животные, которые являлись неотъемлемой частью быта древних поселенцев. На территории работает кузница, гончарная мастерская. Можно понаблюдать за работой мастеров и приобрести памятные сувениры. В музее антиквариата настоящим предметом гордости является коллекция самоваров, состоящая из 156 экспонатов. Так же здесь представлена посуда, инструменты и даже ювелирные украшения, изготовленные местными умельцами.

Адрес: Archaeological and Ethnographic Museum Complex, Азербайджан.

Средние века

Во второй половине 9-го века ослабление центральной власти халифата привело к созданию ряда независимых государств, в том числе и государства Ширваншахов, частью которого стал и Баку. Помимо стратегически выгодного географического месторасположения, росту и развитию города, конечно же, во многом способствовало наличие нефтяных месторождений и климат. Жители города активно занимались торговлей, ремеслами, садоводством, рыболовством и нефтедобычей и уже к концу 10-го века Баку стал одним из важнейших городов Ширвана и был известен далеко за его пределами.

В конце 11-го – начале 13-го века Баку процветал. В этот период вокруг города выросли массивные оборонительные стены, надежность которых была усилена глубоким рвом

С моря город имел дополнительную защиту в виде мощного флота, развитию которого уделялось особое внимание. В 1191 году город Шемаха (Шемахы) был основательно разрушен в результате сильного землетрясения, и Баку временно стал столицей государства Ширваншахов

Нашествие монголов на земли Ширвана в 13-м веке имели негативные последствия и для Баку. После длительной осады город пал и был безжалостно разрушен и разграблен. Торговля пришла в упадок, приостановилась и добыча нефти. Восстановить свои позиции Баку смог только к середине 14-го века. 15-й же век стал для города эпохой колоссального экономического подъема. Построенный в этот период дворцовый комплекс Ширваншахов сохранился до наших дней и является важным историческим и архитектурным памятником и входит в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

В 1501 году войска Шаха Исмаила завоевали город и Баку стал частью Сефевидского государства. Во второй половине 16-го – начале 17-го века в ходе турецко-персидских войн Баку некоторое время находился под контролем турок, но в 1607 году сефевидам все же удалось вернуть Баку. Последовавшее за этим укрепление централизованной власти, прекращение разрушительных войн и феодальных распрей послужило толчком для дальнейшего роста и развития города.

Мечеть Гейдара

В память о политическом лидере Гейдаре Алиеве его сын и преемник Ильхам приказал построить мемориальную мечеть с четырьмя 95-метровыми минаретами — самую большую в стране. Сооружение площадью 4200 кв. м возведено в 2014 году на окраине Баку в 7 км к северо-западу от центра города.

Фасады и интерьеры выполнены из светлого камня в стилистике средневековой Ширванской школы зодчества. Архитектурные детали украшены узорчатой резьбой, изречениями из Корана. Центральный купол, опирающийся на арочный барабан, возносится на 55 метров. По замыслу Ильхама Алиева, желающего преодолеть раскол в исламе, для молитвы под сводами мечети Гейдара есть место и суннитам, и шиитам.

Həmzə Babaşov, 9

На каких языках говорят в Баку

Государственным языком Азербайджана является азербайджанский язык, поэтому преимущественно вы будете слышать его. Однако в Баку проживают представители стран СНГ, поэтому иногда на улицах вы можете распознать русскую, украинскую и другую речь. В ресторанах и кафе, особенно в центральной части города, меню дублируется на английском. В крупных магазинах и представительствах фирм различной направленности с вами могут свободно изъясняться на английском языке. При этом стоит помнить, что Азербайджан входил в состав СССР, поэтому большая часть представителей «старшего поколения» могут также беседовать с вами на русском языке.

Ездить в метро

У местного метро есть одна особенность: в период часа пик (с 7:00 и до 10:00 и с 17:00 и до 20:00) ты не сможешь даже войти в вагон, очень много людей! Население города около 2,3 млн человек, и метро — основной вид транспорта.

Как передвигаться по городу с комфортом

Такси в Баку стоит совсем недорого. Например, поездка по центру обойдётся в 3—5 манатов (≈ 110—185 руб.). Не забывай торговаться, ну а если понравилась поездка — оставить пару манатов на чай. Также популярно приложение для заказа такси Bolt.

Кстати, этим летом я пытался сделать несколько фотографий бакинского метро, но полицейский, дежуривший на станции, запретил мне делать это. Дело в том, что метро Баку считается стратегическим объектом и поэтому любая фото- и видеосъёмка тут запрещена, даже на мобильный телефон! Наказания, конечно, никакого не будет, но тебя попросят удалить все фото.

Попасть в метро можно, купив карту BakiKART (цена — 2 маната / ≈ 74 руб.). Стоимость проезда — 30 копеек (≈ 38 руб.). В ходу два типа карт — BakuCART (пластиковая карта) и BakuCART Limited Use (бумажная карта стоимостью 20 копеек / ≈ 15 руб. на 1, 2, 3, 4 поездки), продаются на всех станциях и выглядят как карта для поездок в московском метро.

Питаться в фастфудах

В Баку есть масса сетевых ресторанов быстрого питания, но азербайджанская кухня настолько разнообразна, что не стоит даже тратить время на них.

Одних супов здесь десятки на любой вкус. Например, шорба (суп из баранины), кюфта-бозбаш (суп из фрикаделек), пити (суп из картошки, гороха и баранины), овдух (окрошка), довгат (кисломолочный суп с горохом и зеленью), балва (суп из говяжьего бульона с рисом и зеленью) и многие другие. 

Самое популярное блюдо на завтрак — омлет под названием «Кюкю» (омлет со свежей зеленью). Попробовать можно повсеместно.Рыбные блюда также популярны из-за близости Каспийского моря. Я уже не говорю о десертах и сладостях.

Поэтому не трать своё время на посещение фастфудов, если только это не заведения национальной кухни Азербайджана, которые представлены в больших торговых центрах, например в Park Bulvar, и на улочках города.

Купаться где попало

Баку расположен на Апшеронском полуострове и омывается морем с трёх сторон. Береговая линия состоит в основном из песчаных пляжей, хотя есть и каменистые, но они встречаются реже. В черте города купаться нельзя, убедишься в этом после прогулки по набережной Приморского бульвара. А вот за городом в районе посёлков Бильгях, Мардакян, Бузовна, Новханы, Загульба, Нардаран есть респектабельные пляжи, отели и аквапарки.

Где отдохнуть и искупаться

Amburan Beach Club. Самый пафосный, но нет водных аттракционов, стоимость — 25 манатов с человека (≈ 925 руб.). За эти деньги можно воспользоваться бассейном, лежанкой и душевой кабиной.

Sea Breeze Resort. Самый приличный и чистый, а также самый хороший пляж, стоимость — 20 манатов с человека (≈ 740 руб.).

Dalga Beach Aquapark Resort. Самый крутой аквапарк в Баку. В выходные вход в Dalga Beach Aquapark Resort обойдётся иностранцам в 70 манатов (≈ 2590 руб.), местным — в 50 манатов (≈ 1850 руб.). В будни — 50 манатов для иностранцев, 35 манатов (≈ 1295 руб.) для местных.

Bilgah Beach Hotel. Вход в аквапарк Bilgah Beach Hotel, расположенный в Бильгях, стоит 50 манатов (≈ 1850 руб.) на человека, на частный пляж при отеле — 30 манатов (≈ 1100 руб.). Детям до шести лет вход в аквапарк бесплатный.

Af Hotel Aqua Park. Самый экономичный аквапарк с пляжем ближе к центру города. Вход — 15 манатов (≈ 555 руб.) на человека.

Самый хороший и оборудованный пляж у отеля Sea Breeze Resort. Дело в том, что близко к берегу в Каспийском море могут быть сильные течения, подводные ямы и острые камни. Особенно море опасно, когда дует сильный ветер. На дорогих пляжах в 100 метрах от берега натянут трос безопасности, за который заплывать нельзя. В любом случае внимательно следи за детьми и ни в коем случае не оставляй их одних купаться в море.

Подобные правила не испортят долгожданный отдых в Баку. Если вдруг тебе что-то станет непонятно или покажется странным, не бойся и не стесняйся. В этом городе рады любому туристу и тебе всегда пойдут навстречу, потому что Баку — воплощение восточной сказки и гостеприимства. Удачи и прекрасного путешествия!

Мечеть Мухаммеда

Мечеть Мухаммеда, возведённая в 1078 году, — старейший в Баку мусульманский храм и первое в стране сооружение, отмеченное надписью, которая фиксирует дату постройки. Азербайджанцы чаще называют мечеть «Синиггала» («Сынык-кала»), что в переводе означает «сломанная крепость».

Согласно легенде, минарет мечети повредили снаряды морской артиллерии Петра I во время осады Баку. После поднялся ветер и отнёс русские корабли далеко в море. Горожане посчитали это божественным знаком, и вплоть до XIX века минарет не реставрировался, оставаясь символом сопротивления.

Мечеть, напоминающая скульптуру, вырезанную из камня, расположена в Старом городе на склоне взгорья. Зодчий умело использовал особенности ландшафта, создав двухэтажное сооружение с одним минаретом и функциональной пространственной структурой. Как и все ранние бакинские мечети, храм компактный, но величественный, и словно отражает облик города XI века.

«Маленькая Венеция»

«Маленькая Венеция» — городок развлечений площадью в 10 000 кв. м на территории Приморского национального парка в Баку. Его построили в 60-е годы минувшего века, в 2012 году была проведена реконструкция. 

По рукотворным каналам протяжённостью 1350 м туристов катают подлинные венецианские гондолы, привезённые из Италии. На искусственных островках работают кафе и два ресторана с панорамными террасами с видом на море. В одном из них подают блюда итальянской кухни, в другом представлена восточная гастрономия.

Оригинальная локация украшена гранитными набережными, арочными мостиками, колоннадами, постройками с архитектурными элементами ренессанса и барокко. В парке установлены статуи литературных персонажей и сказочных героев. По вечерам на аллеях включается цветная подсветка. Неподалёку находится Музей азербайджанских ковров.

Адрес: Neftçilər

Главные достопримечательности можно посмотреть самостоятельно на прогулке, но путешествие будет гораздо увлекательней, если сходить на обзорную экскурсию по Баку с местным гидом.

Куда поехать на один день: пляжи, вулканы, горы

Пляжи

Летом в городе долго не протянешь, так что чередуйте прогулки с пляжем. Купальный сезон открывается в середине июня. В самом Баку купаться не получится, но стоит выехать за город — и вот вам роскошные азербайджанские пляжи.

Если предпочитаете активный отдых, выбирайте зону отдыха у отеля Crescent Beach Hotel: тут вам и теннисный корт, и спортивные площадки. Вход платный.

Пляжный комплекс в посёлке Шихово

Здесь можно не только загорать и купаться, но и посетить самый большой в стране аквапарк. На территории комплекса четыре бассейна, на пляже — все удобства: шезлонги, зонтики, кабинки для переодевания, душ. Вход платный, но в стоимость входят все услуги комплекса. 

Как добраться: на остановке 20.Sahә сесть на автобус 120 или 125 и ехать до остановки     «Зелёный город». На машине доберётесь за полчаса.

Посёлок Мардакян

Пляж Khazar Golden Beach — это полный набор пляжных развлечений: бассейны и джакузи, водные горки и прокат водных мотоциклов, бары и рестораны. Смело приезжайте на целый день. Вход платный.

Как добраться: из Баку со станции «Улуз» отправляются автобусы 184, 136, ваша остановка — Mәrdәkan Qәsәbә Mәdәniyyәt Evi, доберётесь за 50 минут. На машине — за полчаса.

Посёлок Бильгя

Ближайшие к городу пляжи находятся в посёлке Бигля. Это пляжи при отелях со всеми удобствами — придётся заплатить, чтобы попасть туда, но зато к вашим услугам все удовольствия беззаботного отдыха.  Можете забронировать отель и остаться здесь на пару дней.

В Bilgah Estates Villas можно остановиться как в номере, так и в коттедже. У отеля собственный пляж, на территории крытый и открытый бассейны, бары и рестораны, бесплатная парковка. От аэропорта Баку — 10 минут на автомобиле.

Как добраться: на автобусе №171 от Центра Обмена Транспортом до остановки «Джумейра Билга Бич Отель», ехать 45 минут. На авто тоже около 45 минут.

Посёлок Шурабад

Если хотите чего-то необычного, отправляйтесь в сторону Хызы. На 66-м км от Баку есть небольшой посёлок Шурабад, где расположена кайтсёрфинг-станция. Здесь самые красивые закаты и рассветы, есть бассейны, пляж и кайтсёрфинг. Попробуйте укротить буйный бакинский ветер.

Как добраться: на машите, дорога займёт час-полтора.

Грязевые вулканы

В Азербайджане около 350 грязевых вулканов из существующих 800 в мире. Все вулканы расположены за чертой города в окружении марсианских пейзажей. Начините с самого большого вулкана — Кянизадаг. Его глубина — 300 метров, а диаметр кратера — около трёх. Добраться до вулкана проще, чем до Марса, но имейте в виду, что общественный транспорт идёт только до посёлка Гобустан — дальше пешком. Можете взять в аренду машину (лучше внедорожник) или заказать такси, так как идти придётся по неасфальтированной дороге. А если солнце припекает —  можете потратить на дорогу все силы.

Как добраться: на остановке 20.Sahә в Баку сесть на автобус №125 и доехать до «Торгового центра Бина», пересесть на 195-й автобус и ехать до остановки 195 saylı orta mәktәb — через полтора часа вы в Гобустане. На автомобиле дорога займёт около часа.

Огненная гора Янар Даг

На гору часто приезжают паломники из Индии и Ирана. Местные жители говорят, что болеющие люди видят Янар Даг во снах, приезжают и исцеляются. Фото: dinozzaver

Баку не зря называют страной огней — в горах таится настоящий живой огонь. Янар Даг так и переводится: «горящая гора». Огонь здесь пылает день и ночь: кажется, будто пламя парит над землей. Местные до сих пор считают это место священным, хотя феномену есть научное объяснение: под землей скрыты месторождения газа, который прорывается наружу сквозь пористый песчаник. Поскольку  рядом нет грязей и других жидкостей, огонь не гаснет.

Как добраться: от Баку со станции «Кёроглу» на гору идёт автобус №217. На автомобиле ехать 40–50 минут.

Азербайджан: удивительное сочетание древней истории и современности

Солнечная республика на международном уровне славится нефтедобывающей промышленностью. Однако Азербайджан сегодня ищет возможности развития вне зависимости от нефтяного моноресурса: осваивает космос, прокладывает грузо-пассажирский транспортный маршрут от Петербурга до Мумбаи, проводит международные спортивные соревнования и общественные форумы, развивает туризм.

Любители активных видов отдыха стремятся на горнолыжные курорты и в дайвинг-центры. Богато морскими сокровищами Каспийское море – древний торговый путь. Привлекает любителей подводных путешествий и дайвинг в кристально чистых высокогорных озёрах с пресной водой.

Азербайджан города свои сохраняет бережно: здесь каждый камень овеян историей и путешественники могут прикоснуться к ней, заглянуть в глубь веков, проходя по улочкам старинных городов солнечной республики.

Деньги

Официальная валюта Азербайджана — манат. Манат делится на 100 гяпиков. 1 манат = 36,86 Р.

₼

государственная валюта Азербайджана — манат

Опыт показал, что лучше всегда иметь при себе наличные деньги. Они пригодятся в такси, общественном транспорте, ресторанах, магазинах и на рынках. Карты тоже принимают, но терминалы есть не везде.

Обменников в Азербайджане нет, они запрещены законом. Если встретите подозрительный киоск с табличкой Exchange — не верьте и бегите от него подальше. Деньги обменивают только в банках. Банк Respublika работает круглосуточно. Остальные закрываются на выходные и праздничные дни. Еще деньги можно снять в банкоматах, они часто встречаются в торговых центрах.

Питание

Баку – столица какой страны? Древней и самобытной. Вот почему азербайджанская кухня славится своей неповторимостью. Секреты приготовления некоторых блюд передаются от одного поколения другому.

В Баку (Азербайджан) открыто множество ресторанов и кафе. В них предлагаются блюда на любой вкус и кошелек. Кроме исконно азербайджанских представлены и европейские лакомства. Описания блюд в меню представлены еще и на английском, поэтому проблем с заказом быть не должно.

Ценители национальных блюд рекомендуют попробовать баранину. Как ее только не готовят! И тушат в молочном соусе, и варят с разными приправами, и делают гуляш. Чаще всего мясо подают с рисом, баклажанами или рагу из стручковой фасоли.

Ни одна дружеская беседа в Баку не обходится без ароматного чая. Его принято подавать в начале трапезы. Во время прогулки по Старому городу непременно загляните в «Шоколадницу» и насладитесь прекрасно приготовленным горячим шоколадом. А напротив находится еще одно примечательное заведение – «Тындыр». В этом кафе можно купить еще горячий хлеб, который пекут прямо на ваших глазах на специально для этого предназначенном мангале.

Ресторан «Караван-Сарай» известен непревзойденным шашлыком. Одно из самых интересных мест в Баку (фото города представлены в статье) – Pencere. На открытой террасе этого ресторана можно отлично отдохнуть в жару. Коронное блюдо – кебаб. Его здесь готовят в самых разных вариациях.

Настоящим открытием для ценителей и знатоков восточной кухни станет ресторан Alinja. В ассортименте данного заведения множество видов плова, долмы, супов и многого другого.

Если вы хотите пообедать в кафе с национальной кухней, приготовьтесь заплатить по счету от шести до сорока долларов. Еда в ресторане обойдется дороже – от двадцати пяти до четырехсот долларов в зависимости от того, какие блюда заказывать.