Азербайджан — экономико-географическое положение и основные сведения о стране

Горы [ править ]

Азербайджан почти окружен горами. Большой Кавказ диапазон, с высокими высотами страны, лежит на севере вдоль границы с Россией и бежать юго — востока на Абшеронском полуострове на Каспии . Самая высокая вершина страны, Базардюзе Даги , поднимается на 4 485 м в этом диапазоне недалеко от границы между Азербайджаном и Россией. Хребет Малого Кавказа , высотой до 3500 м, пролегает к западу вдоль границы с Арменией. В Талышских горах образуют часть границы с Ираном на юго — востоке оконечности страны.

Гора Кобустан , расположенная недалеко от Баку , изрезана глубокими оврагами, из которых пузыряются грязевые вулканы и минеральные источники .

Транспорт[править]

На автомобилеправить

Качество дорог варьируется от скоростных с разделёнными полосами и отличным покрытием (например, из центра Баку в Мардакан мимо международного аэропорта) до алфальтированных с ямами или проходимых только на полноприводной машине, с бродами через горные реки. В целом, можно рассчитывать, что до любого города / районного центра можно доехать по не очень плохому асфальту, а в остальные населённые пункты как повезёт.

В Азербайджане можно снять машину напрокат, цена в зависимости от класса начинается от 50 AZN в день. Когда вы берёте машину, обязательно проверьте её состояние (включая царапины) и количество бензина в баке. В международном аэропорту есть два офиса, Hertz и местной компании Азнур.

Топография и дренаж [ править ]

Топографическая карта Азербайджана

Высота меняется на относительно небольшом расстоянии от низин к высокогорью; почти половина страны считается горной. Примечательными физическими особенностями являются пологие холмы субтропического юго-восточного побережья, покрытые чайными плантациями, апельсиновыми и лимонными рощами; многочисленные грязевые вулканы и минеральные источники в ущельях горы Кобустан близ Баку; и прибрежная местность, которая лежит на глубине двадцати восьми метров ниже уровня моря.

За исключением восточного побережья Каспийского моря и некоторых районов, граничащих с Грузией и Ираном, Азербайджан окружен горами. На северо-востоке, на границе с Дагестанской Автономной Республикой, находится Большой Кавказский хребет; на западе, граничащий с Арменией, находится Малый Кавказский хребет. На крайнем юго-востоке Талышские горы образуют часть границы с Ираном. Самые высокие высоты находятся на Большом Кавказе, где гора Базар-дюзи возвышается на 4 466 метров над уровнем моря. Восемь крупных рек текут с Кавказских хребтов в центральную Кура-Араксскую низменность., аллювиальные равнины и низкие участки дельты вдоль побережья, обозначенные азербайджанским названием реки Мтквари (Кура) и ее главного притока, Аракса. Мтквари, самая длинная река в Кавказском регионе, образует дельту и впадает в Каспий на небольшом расстоянии ниже по течению от слияния с Араксом. Мингечаурское водохранилище , площадью 605 квадратных километров , что делает его самым крупным водоемом в Азербайджане, был сформирован Сдерживающий Куру на западе Азербайджана. Воды водохранилища обеспечивают гидроэнергетику и орошение Кура-Аракской равнины. Большинство рек страны не судоходны. Около 15% земель в Азербайджане пахотные.

Баку

Гянджа

Сумгайыт

Мингячевир

Карачухур

Ширван

Город Нахчыван

Бакыханов

Шеки

Евлах

Ханкеди

Ленкорань

Карта Азербайджана

Топография и дренаж [ править ]

Топографическая карта Азербайджана

Высота меняется на относительно небольшом расстоянии от низин к высокогорью; почти половина страны считается горной. Примечательными физическими особенностями являются пологие холмы субтропического юго-восточного побережья, покрытые чайными плантациями, апельсиновыми и лимонными рощами; многочисленные грязевые вулканы и минеральные источники в ущельях горы Кобустан близ Баку; и прибрежная местность, которая лежит на глубине двадцати восьми метров ниже уровня моря.

За исключением восточного побережья Каспийского моря и некоторых районов, граничащих с Грузией и Ираном, Азербайджан окружен горами. На северо-востоке, на границе с Дагестанской Автономной Республикой, находится Большой Кавказский хребет; на западе, граничащий с Арменией, находится Малый Кавказский хребет. На крайнем юго-востоке Талышские горы образуют часть границы с Ираном. Самые высокие высоты находятся на Большом Кавказе, где гора Базар-дюзи возвышается на 4 466 метров над уровнем моря. Восемь крупных рек текут с Кавказских хребтов в центральную Кура-Араксскую низменность., аллювиальные равнины и низкие участки дельты вдоль побережья, обозначенные азербайджанским названием реки Мтквари (Кура) и ее главного притока, Аракса. Мтквари, самая длинная река в Кавказском регионе, образует дельту и впадает в Каспий на небольшом расстоянии ниже по течению от слияния с Араксом. Мингечаурское водохранилище , площадью 605 квадратных километров , что делает его самым крупным водоемом в Азербайджане, был сформирован Сдерживающий Куру на западе Азербайджана. Воды водохранилища обеспечивают гидроэнергетику и орошение Кура-Аракской равнины. Большинство рек страны не судоходны. Около 15% земель в Азербайджане пахотные.

Баку

Гянджа

Сумгайыт

Мингячевир

Карачухур

Ширван

Город Нахчыван

Бакыханов

Шеки

Евлах

Ханкеди

Ленкорань

Карта Азербайджана

Экологические проблемы [ править ]

Вдоль этой береговой линии можно увидеть тонкие изменения из-за повышения уровня моря.

Загрязнение воздуха и воды широко распространено и создает серьезные проблемы для экономического развития. Основными источниками загрязнения являются нефтеперерабатывающие заводы, химическая и металлургическая промышленность, которые в начале 1990-х годов продолжали работать так же неэффективно, как и в советское время. Качество воздуха в Баку, центре нефтепереработки, крайне низкое. В некоторых отчетах воздух в Баку описывается как самый загрязненный в бывшем Советском Союзе, и другие промышленные центры испытывают аналогичные проблемы.

Каспийское море, включая Бакинскую бухту, было загрязнено утечками нефти и сбросом неочищенных или недостаточно очищенных сточных вод, что привело к снижению улова икры и рыбы. В советский период Азербайджан был вынужден использовать чрезвычайно интенсивное применение пестицидов для повышения урожайности редких субтропических культур для остальной части Советского Союза. Продолжающееся регулярное использование пестицида ДДТ в 1970-х и 1980-х годах было вопиющим упущением, хотя это химическое вещество было официально запрещено в Советском Союзе из-за его токсичности для человека. Чрезмерное применение пестицидов и химических удобрений вызвало обширное загрязнение подземных вод и было связано азербайджанскими учеными с врожденными дефектами и болезнями. Повышение уровня воды в Каспийском море, главным образом вызванное природными факторами, усугубляемыми искусственными сооружениями, обратило вспять десятилетнюю тенденцию к высыханию и теперь угрожает прибрежным районам; средний уровень вырос на 1,5 метра в период с 1978 по 1993 год. Из-за нагорно-карабахского конфликта было вырублено большое количество деревьев, дороги были проложены через нетронутые районы, а большие площади сельскохозяйственных земель были заняты вооруженными силами.

Как и другим бывшим советским республикам, Азербайджану предстоит гигантская экологическая очистка, осложненная экономической неопределенностью, оставшейся после системы планирования, ориентированной на Москву. Комитет по охране окружающей среды является частью правительства Азербайджана, но в начале 1990-х годов он был неэффективен в отношении критически важных применений ограниченных средств, установления стандартов загрязнения или мониторинга соблюдения экологических норм. В начале 1994 г. планировалось, что Азербайджан будет участвовать в международном форуме по Каспийскому морю, спонсируемом Европейским Союзом (ЕС).

Стихийные бедствия

Засухи и наводнения; некоторые низменные районы, которым угрожает повышение уровня Каспийского моря

Окружающая среда — текущие проблемы

Местные ученые считают Абшерон-Ясаклиги (Апшеронский полуостров) (включая Бакы и Сумгайыт) и Каспийское море экологически наиболее пострадавшим районом в мире из-за сильного загрязнения воздуха, воды и почвы; загрязнение почвы является результатом использования ДДТ в качестве пестицида, а также токсичных дефолиантов, используемых при производстве хлопка .

Окружающая среда — международные соглашения

Достопримечательности[править]

Ичери-Шехер в Баку и Гобустанский заповедник входят в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Гобустан — историко-художественный заповедник под открытым небом. Здесь, неподалеку от Баку, можно увидеть уникальные наскальные изображения и петроглифы, выполненные людьми неолита.

Атешгях — храм огнепоклонников в 30 км от Баку на окраине поселка Амираджаны — одно из чудес Азербайджана — место выхода природных горючих газов.

Девичья башня, или Гыз-Галасы (VII-XII века), зодчий Масуд ибн Давид — памятник средневековой азербайджанской архитектуры, сложена из известняка, горизонтальные ряды которого образуют ребристую поверхность фасада.

Дворец Ширваншахов — музей-заповедник XV века, одна из жемчужин азербайджанской архитектуры, расположен в Старой крепости.

Бакинская бухта — каждые полчаса кораблик, с которого удобно обозревать панораму города, катает по ней всех желающих. Бухту немного портит торговый порт, поэтому муниципальные власти обещают переместить его подальше.

Азыхская пещера — комплекс из шести пещер у села Азых в Нагорном Карабахе с палеонтологической стоянкой, где обитали пренеандертальцы.

Площадь и границы

Площадь

• Всего: 86 600 км² — место в мире: 113
• Земля: 82 629 км²
• Вода: 3 971 км².
• Примечание: включает эксклав Нахчыванской Автономной Республики и Нагорно-Карабахский регион; автономия региона была отменена Верховным Советом Азербайджана 26 ноября 1991 года.

Сравнительная площадь

• Сравнительная таблица Австралии: больше, чем Тасмания
• Сравнительная таблица Канады: больше, чем Нью-Брансуик
• Для сравнения: Соединенное Королевство: немного больше, чем Шотландия.
• Для сравнения: США: немного меньше штата Мэн
• Сравнительный показатель по ЕС : немного меньше, чем в Португалии
  

Границы земли

• Всего: 2468 км
• Приграничные страны: Армения (с собственно Азербайджаном) 566 км, Армения (с эксклавом Азербайджан-Нахчыван) 221 км, Грузия 428 км, Иран (с собственно Азербайджаном) 432 км, Иран (с эксклавом Азербайджан-Нахчыван) 700 км, Россия 338 км, Турция 17 км

Береговая линия

В основном не имеет выхода к морю, но имеет 713 км береговой линии с Каспийским морем .

Морские претензии

Никто

Местность

Крайности возвышения

• Самая низкая точка: Каспийское море -28 м.
• Самая высокая точка: Базардюзю Даги 4485 м (на границе с Россией).
• Самая высокая вершина на территории Азербайджана: Шах Даги 4243 м.

Что думают в Армении?

Безусловно заслуживающий внимания взгляд на происходящие события и у соседней Армении, которая год назад проиграла войну с Азербайджаном и потеряла контроль над значительной частью Нагорного Карабаха. Для Еревана втягивание Азербайджана и Турции в конфликт с Ираном может стать тем самым призрачным шансом на реванш за прошлогоднее унижение и потерю значительной части Арцаха.

Так, экс-депутат армянского парламента от партии «Процветающая Армения» Арман Абовян подверг резкой критике руководство страны во главе с премьер-министром Николом Пашиняном за попытки декларировать «мирную повестку» на фоне жёсткого противостояния между Турцией и Азербайджаном с одной стороны и Ираном с другой.

По словам Абовяна, Анкара и Баку ведут против Тегерана «гибридную войну», одним из элементов которой являются задержания иранских дальнобойщиков на трассе Горис – Капан. При этом вероятность прямого военного столкновения Азербайджана и Ирана армянский депутат сводит к нулю.

Горы [ править ]

Азербайджан почти окружен горами. Большой Кавказ диапазон, с высокими высотами страны, лежит на севере вдоль границы с Россией и бежать юго — востока на Абшеронском полуострове на Каспии . Самая высокая вершина страны, Базардюзе Даги , поднимается на 4 485 м в этом диапазоне недалеко от границы между Азербайджаном и Россией. Хребет Малого Кавказа , высотой до 3500 м, пролегает к западу вдоль границы с Арменией. В Талышских горах образуют часть границы с Ираном на юго — востоке оконечности страны.

Гора Кобустан , расположенная недалеко от Баку , изрезана глубокими оврагами, из которых пузыряются грязевые вулканы и минеральные источники .

Общая информация

Азербайджан (азерб. Azərbaycan), официальное название — Азербайджанская Республика (азерб. Azərbaycan Respublikası).

Население — более 10 миллионов человек, территория — 86 600 км², эти показатели делают Азербайджан крупнейшей страной Закавказья.

Столица — Баку. Государственный язык — азербайджанский. Является светским государством. Президент — Ильхам Алиев (с 2003 года).

Азербайджан — многонациональная и многоконфессиональная страна. Большинство населения республики исповедует ислам, меньшинство — христианство и иудаизм.

Унитарное государство, президентская республика. Подразделяется на 66 районов, 11 городов республиканского подчинения и 1 автономную республику — Нахичеванскую Автономную Республику. Часть территории Азербайджана всё ещё оккупирована Арменией.

Азербайджан − страна на границе Европы и Азии. Если вы решили не просто понежиться на берегу моря и погреться в лучах тёплого южного солнца, а при этом ещё и насладиться всеми прелестями культурного отдыха, то Азербайджан – лучшее решение. Крупнейшее  государство Южного Кавказа привлекает туристов со всего мира своей богатой историей, традициями, тёплым климатом и гостеприимной атмосферой, царящей в каждом его уголке.

Среди путешественников и географов не утихают споры о месте расположения Азербайджана. Кто-то относит его к Передней Азии, для кого-то это часть Ближнего Востока, а некоторые считают страну европейской. Но для тех, кто хоть раз побывал в этом государстве, всё это перестаёт иметь какое-либо значение — здесь все эти теории находят своё подтверждение. Азербайджан очаровывает эстетов красотой древних построек, крепостей и дворцов, соседствующих с современными шедеврами архитектуры, величавыми горами, богатой флорой и фауной. Гурманов он завлекает своими традиционными кулинарными шедеврами, желающих оздоровиться — притягивает уникальными лечебными курортами.

В этой стране каждый сможет отдохнуть по своему вкусу:

• пляжный релакс на берегу Каспийского моря;
• незабываемые и чарующие погружения от дайвинг-центра.
• бодрящие горнолыжные спуски и экстрим на горе Шахдаг;
• лечение и оздоровление нефтью на бальнеологическом курорте в Нафталане, а для тех, кто страдает кардиологическими заболеваниями — популярнейший курорт-санаторий в Бильгя, на скалистом берегу Апшеронского полуострова идеальное место для укрепления здоровья;
• гастрономические путешествия, позволяющие ненадолго окунуться во вкусный мир азербайджанской кухни, включая рыбные, мясные и вегетарианские блюда.

Климат [ править ]

Температура править

Климат варьируется от субтропического и влажного на юго-востоке до субтропического и сухого в центральном и восточном Азербайджане. У берегов Каспийского моря климат умеренный, а на возвышенностях обычно холодно. В Баку на Каспии мягкая погода: в среднем 4 ° C (39,2 ° F) в январе и 25 ° C (77 ° F) в июле.

Осадки править

Физико-географические условия и разная циркуляция атмосферы допускают 8 типов воздушных течений, в том числе континентальные, морские, арктические, тропические воздушные потоки, которые формируют климат республики. Максимальное годовое количество осадков выпадает в Ленкоране (от 1600 до 1800 мм.), А минимальное — на Апшероне (от 200 до 350 мм.). Максимальное суточное количество осадков 334 мм наблюдалось на станции Билизер в 1955 г.

Экологические проблемы [ править ]

Вдоль этой береговой линии можно увидеть тонкие изменения из-за повышения уровня моря.

Загрязнение воздуха и воды широко распространено и создает серьезные проблемы для экономического развития. Основными источниками загрязнения являются нефтеперерабатывающие заводы, химическая и металлургическая промышленность, которые в начале 1990-х годов продолжали работать так же неэффективно, как и в советское время. Качество воздуха в Баку, центре нефтепереработки, крайне низкое. В некоторых отчетах воздух в Баку описывается как самый загрязненный в бывшем Советском Союзе, и другие промышленные центры испытывают аналогичные проблемы.

Каспийское море, включая Бакинскую бухту, было загрязнено утечками нефти и сбросом неочищенных или недостаточно очищенных сточных вод, что привело к снижению улова икры и рыбы. В советский период Азербайджан был вынужден использовать чрезвычайно интенсивное применение пестицидов для повышения урожайности редких субтропических культур для остальной части Советского Союза. Продолжающееся регулярное использование пестицида ДДТ в 1970-х и 1980-х годах было вопиющим упущением, хотя это химическое вещество было официально запрещено в Советском Союзе из-за его токсичности для человека. Чрезмерное применение пестицидов и химических удобрений вызвало обширное загрязнение подземных вод и было связано азербайджанскими учеными с врожденными дефектами и болезнями. Повышение уровня воды в Каспийском море, главным образом вызванное природными факторами, усугубляемыми искусственными сооружениями, обратило вспять десятилетнюю тенденцию к высыханию и теперь угрожает прибрежным районам; средний уровень вырос на 1,5 метра в период с 1978 по 1993 год. Из-за нагорно-карабахского конфликта было вырублено большое количество деревьев, дороги были построены через нетронутые районы, а большие площади сельскохозяйственных земель были заняты вооруженными силами.

Как и другим бывшим советским республикам, Азербайджану предстоит гигантская экологическая очистка, осложненная экономической неопределенностью, оставшейся после системы планирования, ориентированной на Москву. Комитет по охране окружающей среды является частью правительства Азербайджана, но в начале 1990-х годов он был неэффективен в отношении критически важных применений ограниченных средств, установления стандартов загрязнения или мониторинга соблюдения экологических норм. В начале 1994 г. планировалось, что Азербайджан будет участвовать в международном форуме по Каспийскому морю, спонсируемом Европейским Союзом (ЕС).

Стихийные бедствия

Засухи и наводнения; некоторые низменные районы, которым угрожает повышение уровня Каспийского моря

Окружающая среда — текущие проблемы

Местные ученые считают Абшерон-Ясаклиги (Апшеронский полуостров) (включая Бакы и Сумгайыт) и Каспийское море экологически наиболее пострадавшим районом в мире из-за сильного загрязнения воздуха, воды и почвы; Загрязнение почвы является результатом использования ДДТ в качестве пестицида, а также токсичных дефолиантов, используемых при производстве хлопка .

Окружающая среда — международные соглашения

Геологическое строение

Полезные ископаемые

Территория республики богата полезными ископаемыми трех видов: рудными, нерудными и топливными по происхождению.

Наибольшее количество месторождений природного газа находится в Гарадаге, шельфовой зоне Каспийского моря , Баку и Апшеронском архипелаге. Малый Кавказ богат залежами руды. Здесь имеются месторождения железа , титана , золота , серебра , меди , кобальта , хромита , полиметаллов , молибдена и др. Самые крупные залежи железной руды находятся в Дашкесане .

Из нерудных месторождений большое значение имеют Гобустанский, Апшеронский и Товузский известняк , Шахтахтинский травертин (Нахичеванская АР), Дашкесанский мрамор , Верхне-Аджикендский гипс , кварцевые пески Гадживели.

Физическая география

Геоморфология

Страна состоит из двух зон: равнинной и горной. Максимальная высота составляет 4466  м ( Базардюзю Даги ), а минимальная — -28  м ( побережье Каспийского моря ).

Горы

Азербайджан окружен горами. Большой Кавказ , с самыми высокими высотами в стране, лежит на севере вдоль границы с Россией и заканчивается на юго — востоке от Абшеронского полуострова в Баку на Каспийском море. Самая высокая точка страны, Базардюзю Даги, находится на высоте 4466  м и находится недалеко от границы между Азербайджаном и Россией. Малый Кавказ , с высотами до 3500  м , лежит на запад, вдоль границы с Арменией. В Талышские горы по обе стороны границы с Ираном на юго — восточной оконечности страны.

Пятнадцать самых высоких вершин:

• Базардюзю Даги  : 4466  м  ;
• Шахдах  : 4243  м  ;
• Туфандаг  : 4 197  м  ;
• Ярудах  :  4,116 м  ;
• Дженгиз Мустафаев Даги  : 4063  м  ;
• Капутджух  : 3906  м  ;
• Казангёльдаг  : 3829  м  ;
• Яглидара Даги  : 3825  м  ;
• Гамишдах  : 3729  м  ;
• Гызылкая Даги  : 3726  м  ;
• Xinaliq Dagi  : 3713  м  ;
• Перевал Ай-Чангал  : 3707  м  ;
• Delidağ 3616  м  ;
• Гызылбогаз Даги 3581  м  ;
• Ишикли  : 3552  м .

Щелкните миниатюру, чтобы увеличить ее.

Вулканическое плато Карабаха расположено между границей с Арменией и горами Карабаха. В этих регионах находятся конусы потухших вулканов , такие как Делида 3616  м , Гызылбогаз Даги 3581  м , Ишкли 3552  м и другие.

Но в стране есть два бездействующих вулкана, в том числе Порак и Цхук-Каркар , которые находятся на границе с Арменией.

Порак.

Щелкните миниатюру, чтобы увеличить ее.

Гидрография

Карта рек Азербайджана и Кавказа .

В Азербайджане более 8300 рек и около 250 озер .

Водоток

Центр страны занят обширная Koura — Araxe равнине , питаемый несколько рек . Восемь рек от Большого Кавказа и Малого Кавказа в центральных равнинных рек Кура-Аракс, в поймах и дельтах рек вдоль побережья Каспийского моря от реки Куры и ее главного притока , Аракс является вторым самым длинным потоком. Кура, самая длинная река в Кавказском регионе и Азербайджане, образует дельту и впадает в Каспийское море.

Большинство рек имеют длину менее 25 км , и только 24 реки  превышают 100  км . Здесь перечислены только самые длинные реки:

• Коура
• Ара
• Qanıx
• Кабырлы
• Самур
• Пирсаат
• Татарчай
• Турян
• Ağstafaçay
• Арпа
• Hekeri
• Вилеч
• Базарчай
• Oxçuçay

Озера

Есть около 250 озер, но все они очень маленькие по площади, а самое большое природное озеро, озеро Гаджикабул , имеет площадь 16  км 2 . Воды водохранилищ обеспечивают гидроэлектроэнергию и орошают равнину Кура-Араксе. Большинство рек страны не судоходны. Около 15% земель в Азербайджане — это пахотные земли , некоторые из которых требуют орошения. Мингечаур водохранилище , на северо — западе Азербайджана, с площадью 605  км 2 , было сформировано в Кура плотине . Это самый большой водоем в стране и самый большой водоем на Кавказе.

Погода

Климат изменчивый, субтропический и полузасушливый в центральной и восточной частях страны, влажный субтропический на юго-востоке, умеренный вдоль побережья, континентальный на западе и холодный в горах. В Баку мягкий климат с температурой от 4  ° C в январе до 25  ° C в июле. Из-за небольшого количества осадков (в среднем от 200 до 350  мм в год) в сельском хозяйстве используется орошение. Наиболее значительные осадки выпадают на высотах Кавказа и в районе Ленкорани (в среднем от 1600 до 1800  мм в год), на крайнем юго-востоке, где они в среднем превышают 1000  мм в год.

Кухня

На азербайджанскую кухню большое влияние оказали турецкие и среднеазиатские кулинарные традиции. Главное азербайджанское блюдо – плов с рисом, в который добавляют разные «начинки» (мясо, рыбу, фрукты, пряности и т.д.). Особое место в азербайджанской кузне принадлежит салатам из свежих овощей. Салаты принято подавать вместе с основным блюдом (кстати, в Азербайджане есть более 30 видов супов).

Туристам в Азербайджане рекомендуем обратить внимание на рыбные блюда из осетра, которого ловят в Каспийском море. В Азербайджане советуем попробовать местные супы («шорба с курицей», окрошка «овдух», бараний суп «пити»), салаты («кюкю из зелени», «соютма», «бахар»), шашлыки (из баранины, из кур, из печенки), плов (более 30 видов), долму, пахлаву, халву

В Азербайджане советуем попробовать местные супы («шорба с курицей», окрошка «овдух», бараний суп «пити»), салаты («кюкю из зелени», «соютма», «бахар»), шашлыки (из баранины, из кур, из печенки), плов (более 30 видов), долму, пахлаву, халву.

Большинство азербайджанцев являются мусульманами-шиитами. Но религия им почему-то не мешает употреблять алкоголь. Видимо из-за того, что в Азербайджане делают хорошие вина и коньяки.

Азербайджанцы очень любят чай. В чайхане мужчины пьют сладкий черный чай из маленьких пиал. К чаю обычно подают варенье (из айвы, инжира, абрикос, вишни и сливы).

Еще один популярный безалкогольный напиток в Азербайджане – шербет (в кипяченую воду добавляют сахар, лимон, мяту, шафран, базилик, тмин и т.д.).